エリアトラウトを始めてから開成水辺フォレストスプリングに通い始めて約10年になります。
何かと思い入れも強く楽しい思い出が沢山詰まった大事な場所でありますが、非常に残念ながら2023年7月30日をもってレストラン営業が終了するとの事。
自分はココのペペロンチーノが大好きで10年間ほぼペペロンチーノ一択で食べ続けて来ました。（たま〜に浮気する時もありましたが）
ペペロンチーノに、燻製サーモンと鱒イクラまでのり、初めて食べた時から虜になりました。
猛暑のため行くのを迷ってましたが、やはりレストラン営業最終日にあのペペロンチーノを食べない訳にはイカないとの思いが勝ち、行って参りました。
さて釣りの方は？と言うと・・・
正直あまり期待してませんでしたが、ポンドを3rdのみとし冷たい地下水を集中させている為か魚達は至って元気。
デカいのは見かけませんでしたが、子鱒くんから良型まで程良く入り混じり泳いでました。
開成と言う事で、やはりトップが好調。
林の鱒に超絶人気のスプラッシュトップが安定で釣れますね。
縦系ルアーの表層シェイクにも狂った様にチビ鱒達が飛びかかってきます。
放流ではフォルテ1.8gのキックオンザ・フェスタが大ハマりで暫く釣れ続き、良型も混ざりました。
さて11時になったので、早くも今日最大の目的であるレストランへ。
ペペロンチーノを頼もうとしたら、営業最終日と言う事で既に材料がかなり限られてしまってるとの事。
厨房に確認を入れてもらうと、何とラスト1皿のペペロンチーノを準備可能とのこと。
開成水辺フォレストスプリングのレストランで出される最後のペペロンチーノに巡り会えた偶然に何とも感慨深い心持ちとなり、噛み締めて頂きました。
スタッフの方も、最後の一皿を食べてもらえて良かったと言ってくれ嬉しい反面、もうこの美味しさを味わえないんだなぁと寂しくなりました。
開成水辺フォレストスプリングのレストランスタッフの皆さん、長い間 美味しいご飯をありがとうございました。
さて記憶に残るランチを終え、少しだけ午後の釣りを。
午後も同じ場所でしたが、何故かブラウンが好調！しかし良型(^^)
子鱒くん達も変わらず元気でトップルアーと戯れました。
午後は少しのつもりが何だかんだで3時まで楽しみ納竿と致しました。
毎年真夏はかなり厳しい状況の開成さんですが、今年は数釣りも楽しめます。
景色は言うことなしレストラン閉店は残念ですが是非出かけてみては如何でしょうか。